安全守护｜春节将至，这份食品安全提示请查收！

幸福车头 2024-02-05 20:22 江西

2024年龙年春节将至

新春佳节、万家团圆

享受美食的同时

也要关注食品安全

这份食品安全提示

请查收！

购买食品要细心

●采购食品和原料时 优先选择具有有效食品经营许可证的超市、商场或具有合法经营资质的集贸市场等销售场所，购买时要索取并留存消费凭证。尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品。
● 选购预包装食品时 要注意查看其包装上的标签标识，不要购买无任何标识的“三无”食品，选购现场自制售卖的散装食品时应即买即食；不选购外包装有破损、超过保质期以及不符合保存条件的食品；不选购标签不规范或无标签食品。

●选购保健食品时 应注意的是保健食品不是药品，有适宜人群和特殊食用条件，要查看其包装上是否标有“蓝帽子”标识及保健食品批准文号。同时,还应注意食用者和包装上标明的适宜人群是否一致，不听信虚假、夸大宣传。

右边为“蓝帽子”标识及保健食品批准文号

食品安全法律要牢记

【7种严重违法行为】

●用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。

●生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

●生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。

●生产经营未按规定注册的保健食品、特医食品、婴配乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。

●以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

●生产经营不符合法律法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂。

●生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品、相关食品，由县级以上人民政府质量监督部门给予处罚。

外出消费要谨慎

外出用餐时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具消毒条件好的餐饮单位就餐，并索要发票或收据。不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。禁止食用国家有关法律禁止食用的野生动物。自觉使用公勺公筷公夹，树立节约意识。

践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

家庭烹饪要注意

家庭烹饪时，养成良好卫生操作习惯，制备食物时要注意生熟分开，处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻。烹饪菜肴要烧熟煮透，尽量不吃生的水产品。常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。应避免高油、高盐或高糖食物的摄入，养成饮食清淡的好习惯。

自我防护要牢记

鼓励合理膳食，就餐时应注意食物多样、粗细搭配，做到不暴饮暴食、酒后不开车。发现食品安全问题，如遇食品质量安全问题或消费纠纷可拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。